지난 주 만들어 놓은 반찬들이 오늘 똑 떨어졌다. 일찍 퇴근한 김에 세 가지나 후다닥 만들어 버렸다. 내가 만들어서 그런게 아니라 너무 맛있다. 이걸로 이번주 도시락 밑반찬 준비 완료.
검색으로 들어온 분들을 위해 친절하게 요리법을 작성해도 좋으련만 반찬 만드느라 피곤해서 그 정도 노력까지는 못하겠다. 요즘 포스팅도 자주 못했는데 요 정도만...
- 오징어채 볶음
기본적인 레시피는 2,000원으로 밥상차리기를 보고 만들었고 설탕 대신 꿀을 넣었다. 그리고 최고의 요리 비결에서 알려주 팁이 있다. 물엿은 양념장 만들 때 넣지 않고 다 볶은 후에 가장 마지막에 넣어야 한다. 이렇게 하면 딱딱해지지 않고 더욱 윤기가 난다. - 멸치 잣 볶음
이것 역시 2,000원으로 밥상차리기를 기본으로 만들었고 역시 설탕 대신 꿀을 넣었다. 잣은 물방울의 쾌변을 위해 내맘대로 추가. 멸치 볶음도 물엿은 가장 마지막에 넣어야 한다. - 무말랭이 무침
집에 있는 요리책에 무말랭이 무침이 없길래 다음 미즈쿡 레시피 보고 만들었다. 집에 찹쌀이 없길래 밀가루로 풀을 만들었더니 너무 걸죽해져버렸다. 사놓은지 오래된 무말랭이라 그런지 맛도 별로 없다.
검색으로 들어온 분들을 위해 친절하게 요리법을 작성해도 좋으련만 반찬 만드느라 피곤해서 그 정도 노력까지는 못하겠다. 요즘 포스팅도 자주 못했는데 요 정도만...
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